辣條作為是一種常見的小零食，大家沒有吃過也在里看到過吧，那么大家吃辣條的時候有沒有這么一個想法呢，辣條是怎么包裝出來的呢？
滾動式真空包裝機包裝辣條是將辣條按袋排放在輸送帶上，便可自動完成循環，抽氣、充氣、封口、冷卻時間、封口溫度均可預選，既可以按程序自動操作,又可單循環操作。使辣條與空氣隔絕，保障包裝好的辣條不會受空氣的腐蝕，延長保質期。
是一種自動化程度和生產效率較高的機型，由傳動系統、真空室、充氣系統、電氣系統、水冷及水洗裝置、輸送帶、機身等組成。真空泵安裝在機外，傳動系統和電氣系統在機身兩側的箱體內。
滾動式真空包裝機是新興的一種包裝技術，能夠非常廣泛的應用包裝行業中，解決了辣條等產品產量高、抽真空難的問題，且延長了產品的貨架期，不但能保障質量，而且還能保鮮、保色、保型。
滾動式真空包裝機也叫連續式真空包裝機，或全自動鏈式真空包裝機。它的工作原理是采用鏈條傳動，自動擺蓋，輸送帶傳遞方式可連續包裝。提高生產率。節省大量時間與人力。連續式真空包裝機只有1個真空室，但其真空室可以做得較大，熱封條尺寸1000mm，因此可以用來包裝尺寸較大的物品，也適用于小袋大批量的包裝作業，可根據包裝物的不同規格在一個真空室內設置一條或兩條封口，以提高包裝的工作效率。整機采用防水防潮電腦板控制，操作系統全密封，全機可用清水沖洗。加輸送帶可組成一條生產流水線。
包裝辣條的滾動式真空包裝機你了解嗎？滾動式真空包裝機主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物的生存是需要氧氣的。真空包裝的原理就是把食品包裝袋內和食品細胞中的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。
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