海鮮牛排貼體包裝原理是處于加熱融化臨界的貼體膜在貼近產品時，與產品之間形成一個密封環境，電控系統觸發真空源釋放，貼體膜被瞬間快速真空拉伸，同時加熱系統停止加熱，貼體膜貼緊被包裝的產品，降溫、定型。通過貼體膜的自帶熱熔黏膠或者下方透氣紙板上的預涂熱合膠，瞬間達到貼體膜和紙板（氣泡膜）的牢固貼合。
海鮮貼體包裝機工作步驟則是：
1. 安裝貼體膜： 客戶將使用的貼體膜安裝在海鮮牛排貼體包裝機的膜架上；
2、打開海鮮牛排貼體包裝機電源開關，設定好需要加熱的溫度，抽真空時間等，準備工作；
3、將需要包裝的海鮮或牛排產品擺放在貼體包裝機的工作室內，將貼體膜從設備的膜架拉到另一頭；
4、關閉海鮮牛排貼體包裝機的上蓋，進行抽真空封口工作；
5、工作完成后，上蓋彈起，用壁紙刀將包裝好的產品切割成單個的產品，取出產品，完成工作。（現在本公司生產可自動切膜貼體包裝機。http://xiaokangjixie.cn/product_183.html）
海鮮牛排貼體包裝機貼體包裝形式新型，消費者可以觸摸產品，增強親切感，產品包裝又易揭，方便取用，增加消費者購買欲。對于海鮮和牛排而言，產品采用貼體包裝又可以防止冷藏時產生冰晶及防止產品表面因冰凍灼傷而干裂。所以，供應商愿意使用貼體包裝的產品，增加了企業的產品銷量。
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